小豆涼糕
原料：紅豆沙100克，水100克，白糖15克，魚膠粉5克
做法：1、準備魚膠粉放在小碟子上
2、加入白糖攪拌好
3、鍋中放水，水開後，倒入魚膠粉和白糖的混合物
4、煮開，加入紅豆沙再次煮開
5、用篩子過濾一下，我用的是自己做的紅豆沙，有豆皮，所以要過篩。
6、放冰箱冷藏一個小時以上即可食用。
貼心叮嚀：
1、這裏的紅豆沙可以自製，也可以去超市購買。2、魚膠粉加白糖攪拌好，這樣倒入水中不會結塊。3、過濾一下，是為了口感更好。
以上資料引用：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2f8b040100ji5s.html
