● 糖酥麻花
份量：9條
材料：立基起酥片3片、細砂糖200公克、油炸油1鍋
作法：1將起酥片每片直切成條備用。2將每一條滾圓成圓條狀，再取3條綁成麻花辮，依序做好9份備用。3.將油加熱至油溫180℃左右，再將作法2準備好的麻花放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份後，趁熱沾裹上細砂糖即完成。
以上資料引用：楊桃文化
