麻糬紅豆麵包
【材料】 麻糬預拌粉600公克、細砂糖42公克、奶油150公克、全蛋108公克、牛奶420公克、蜜紅豆150公克
【做法】 1麻糬預拌粉和細砂糖拌勻後，依序加入奶油、全蛋、牛奶拌勻至麵糊光亮。 2蜜紅豆用水洗去表面多餘的豆沙後再瀝乾水分，加入作法1中拌勻。 3將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠出每份約60公克的造型麵糊在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤約20分鐘。
【備註】 重量：60公克/個 份量：20個
