北歐核果酥
【材 料】
奶油250公克、糖粉140公克、奶粉20公克、全蛋1個、中筋麵粉300公克、小蘇打1小匙、伍寶果100公克、伍仁果適量
【做 法】
1將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、伍寶果於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
4將麵糊放入擠花袋中，再將麵糊擠入橢圓形的模器後撒上伍仁果，以上火180℃、下火140℃烤約25分鐘。
【備 註】
烘焙火力：上火180℃、下火140℃
烘焙時間：25分鐘
數量：25個（每個約30公克）
